汲江煎茶

译文及注释

译文
煎茶要用流动的活水和旺盛的炭火来烹煮，便亲自到钓石处取水煎茶。
明月倒映在江面， 用瓢舀水，仿佛在舀明月，倒入瓮中；再用小勺分取，装入瓶中。
煮沸时茶沫如雪白的乳花在翻腾漂浮，倒出时似松林间狂风在震荡怒吼。
清澈醇美使枯肠难以三碗为限，坐着倾听荒城里长更与短更相连。

注释
汲（jí）江：从江里打水。
活水：刚从江中打来的水。
活火：有焰之炭火。
“自临”句：是说自己亲自到钓石处取水煎茶。
深清：指既深又清的江水。
“大瓢贮月归春瓮，小杓（sháo）分江入夜瓶”二句：是说明

赏析

　　这首诗是一首咏茶道的七言律诗，细致描摹了从取水、煎茶至饮茶的完整过程。诗作既体现出诗人通达从容的人生姿态，其谪居时的心境也写得颇为含蓄；最鲜明的特点是构思巧妙、描摹细腻精致，笔调亦清新淡雅。​

　　首句点明煎茶要义：需用流动的江水（即活水），且需以猛火（又称活火）烹煮。唐人论及煮茶，早有 “茶须缓火炙，活火烹” 的说法，其中缓火指微火，活火则为猛火，此句正是强调需以猛火烹煮、活水为材。因煎茶必用活水，故而只得前往江边取水，诗的第二句便写道：诗人亲自提着水桶、携着水瓢，到江边钓鱼石畔汲取深江的洁净江水。​

　　诗人汲水之时恰逢夜晚，天际悬着一轮明月，月影静静倒映

创作背景

　　此诗作于元符三年（1100），作者被贬在儋州（海南岛惯县），这首诗就是这一年的春天在儋州作的。

简析

　　《汲江煎茶》是一首七言律诗，为一首关于茶道的诗篇，诗中描写了从汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到听更的全过程。该诗表现了诗人通达从容的人生态度，亦通过细节描写含蓄地流露出其谪居的寂寞无聊心情。全诗构思奇特，描写精美细致，笔风清新简淡，很有韵味。